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  • : GROIX, le caillou de Bretagne, ile de GROIX, photo, nature, bretagne
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  • : GROIX, le caillou, une île de Bretagne avec ses balades, des photos et des peintures pour vous faire découvrir ce petit coin de Bretagne . Les peintures sont celles de mon grand-père, Adolphe BARBIER qui passa sa vie à peindre son île de GROIX.
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11 mai 2006 4 11 /05 /mai /2006 23:40

Voici une petite recette perso pour 2 personnes que j’ai réalisé midi pour utiliser les poireaux du jardin qui me restaient.

Fondu de poireaux aux saint-jacques

6 petits poireaux du jardins
6 champignons de paris
6 noix de saint-jacques

huile d’olive
sel, poivre du moulin
piment d’Espelette en poudre

 


couper les poireaux en fines rondelles, couper les champignons en lamelles
chauffer l’huile dans un fait-tout en fonte
jetez y les poireaux et les champignons, ajouter un peu de sel donner quelques tours de moulin à poivre

laisser les fondre avec le couvercle à feu doux pendant 45 mn

couper les saints-jacques en deux dans le sens de l’épaisseur et au dernier moment
chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et jeter y les saint-jacques à feu vif pendant 2 mn 

Et régalé vous avec un rosé du Lubéron bien frais

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Published by ty dub's - dans recettes
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commentaires

Thierry 01/06/2006 12:13

Il est midi...c'est pas bien de nous montrer des recettes aussi sympa que celle-ci...je vais avoir du mal à manger mon jambon-beurre....

François 14/05/2006 13:03

Ca me met en appétit tout ça !

Lady Angel 13/05/2006 11:19

Coucou,
Hmmmm ça a l'air succulent et en plus pas dur à faire !!!! J'arrive !!!! J'amène le champagne, ça ira bien avec non???? lol
Bizzz Lady:)

Hum! de NépomucÚne 13/05/2006 01:49

Bon! Si vous voulez voir la tête d'un des derniers grands chefs!
Suivez le Guide : http://epericolososporgersi.over-blog.com/

sylvie 12/05/2006 12:18

HUMMMMMMMM alors là, si tu me prends par les sentiments, j'arrive :-))
je suis encore une fois d'accord avec népo, on arrive en bus, alors tel nous lorsque c'est pré lol
oui,oui,oui, une photo,une photo,une photo :-))))))))))))))))

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