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  • : GROIX, le caillou de Bretagne, ile de GROIX, photo, nature, bretagne
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  • : GROIX, le caillou, une île de Bretagne avec ses balades, des photos et des peintures pour vous faire découvrir ce petit coin de Bretagne . Les peintures sont celles de mon grand-père, Adolphe BARBIER qui passa sa vie à peindre son île de GROIX.
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17 mai 2006 3 17 /05 /mai /2006 21:14

Le pousse-pied est un crustacé que l'on trouve sur les rochers battus par les vagues. ce qui rend la pêche au pousse-pied très dangereuse. Beaucoup de pêcheurs de pousse-pied sont morts emportés par les vagues de fond ou écrasés sur les rochers.

Les parties blanches sont la tête et le reste, ce qui est noir est son corps , un pousse-pied est égal au minimum à 2 ou 3 tiges blanches et noires regroupées  et au maximum vers 12 tiges. Et ça se mange.


Au fait on n'a pas le droit de les vendre sauf si vous avez une autorisation spéciale.

En Espagne ils en sont tellement fous que le prix peut aller jusqu'à 150€ Kilo ;)

Pourquoi cette folie !!!!!!

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Published by ty dub's - dans recettes
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commentaires

hcp 27/07/2010 16:58



cela ne m'etonne pas que les spanichs aiment venir en france pour braconner ce qu'il y a de bon chez nous ils sont cingles et surtout envahissant


 



Ty DUB'S 02/08/2010 10:39



hé oui



eugenia 04/08/2009 14:33

C'est le meilleur crustacé de l'Océan, on a  l'impression d'être dans la mer !!! je ne crois pas qu'il existe des boites de concerves, mais j'en ai vu des frais au marché de St Denis 93. Par contre, je ne peux rien dire de la fraicheur, j'ai pas osé en prendre !!! Les meilleurs pousse-pieds ou "perceves" se trouvent au Portugal vers la ville de Peniche !!! je viens d''en manger, j'ai hate d'y retourner !!!

metra jean jacques 05/05/2009 22:08

  Mme M. bonjour à voussuis très intéressé à votre site les pousses pieds et je ne sais pas si cela se fait? mais je voudrais en faire expédier en conserve à des personnes qui adorent sa mais qui se trouvent dans la région parisienne. Même pour moi-même me trouvant dans la région de Concarneau ici impossible d'en trouver. Pouvez-vous me renseigner je vous remercie d'avance  je vous remercie de votre réponse à très bientôt

Ty DUB'S 07/05/2009 16:46



A ma connaissance je ne pense pas qu’il en existe en France,


Regarder dans les boutiques Espagnoles, ils en sont très friands, et ils sont producteurs








kadi 11/04/2009 22:48

je suis venue à groix du 1er avrilau 6 avril et j'ai eu la chance et le bonheur de cuisiner les pousses-pied un vrai délicesi c'est quelqu'un que  j'ai connu alos bizz

Ty DUB'S 20/04/2009 19:55



comment les as tu cuisinées ?








Francisco 22/10/2008 12:08

Bonjour.Quelle coincidence je viens d'acheter 500g de pousse pieds que j'ai mangé il y a 35 ans et me voila pret à les preparer.Je vais les faire cuire 20 minutes. Je te dirai le resultat.Bonne journée

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